ресторан
«Лес и река»
В гармонии с природой
Интерьер
Каждый стол в зале имеет свое уникальное рельефное покрытие и форму. Стоит лишь провести рукой по его поверхности, чтобы прочувствовать идею ресторана как места природной и экологической гармонии.
Живой камин в центре зала, как сердце ресторана. Располагает к уютному и атмосферному отдыху под легкое потрескивание огня, завораживающие танцы языков пламени и приятный древесный аромат.
Бесконечно смотреть можно на три вещи: как горит огонь, как течет река и как работают профессионалы. Кухня открытого огня позволит вам стать свидетелем приготовления блюд, понаблюдать за выпеканием пиццы, жаркой мяса на вертеле и филигранной работой поваров.
Очаровывающие виды на природу Алтая окружат вас со всех сторон. Соседство с завораживающей Катунью, красотами хвойного леса и возвышающимися горами подарят совершенно новый уровень удовольствия от времени, проведенного в стенах ресторана.
Дегустационный зал — более уединенное и атмосферное пространство с панорамными окнами, большим столом и своим винным шкафом. Здесь вы можете провести дегустационный ужин для компании до двенадцати человек, деловую встречу или гастроужин.
Дровяная печь наполняет зал ароматом свежего хлеба и навевает приятный домашний уют. Горячая выпечка готовится только после вашего заказа и попадает из печи прямо на стол.
В хорошем отдыхе бармен — незаменимый друг. Если вы приехали один или вам стало скучно, наш бармен с удовольствием поможет скрасить вечер. Удобная барная стойка позволит провести за баром не один час, попробовать разные напитки, коктейли и, при желании, поучаствовать в их приготовлении.
Детская комната, оснащенная множеством интерактивных игрушек, не позволит заскучать вашим детям, пока вы наслаждаетесь гастрономией Алтая, проникаясь атмосферой и кухней ресторана.
Наша команда
Команда профессионалов с долгим опытом работы в сфере ресторанного бизнеса индивидуально подошла к созданию каждого блюда и напитка, вложив в них новый, глубокий смысл. Длительная подготовка и выбор локального продукта помогли раскрыть Алтай и воссоздать его вкус в блюдах ресторана.
Бренд-шеф и управляющий партнер ресторана «Лес и Река» Сергей Тернов. Прошел обучение в лучших кулинарных школах мира: Ecole Ducasse, Ален Дюкас (Париж, Франция) и Институте Поля Бокюза (Лион, Франция), преподает в Высшей школе гастрономии (г. Красноярск), победитель кулинарного чемпионата Chef a la Russe
Туристический комплекс Grand chalet altay
Ресторан «Лес и река» расположен на территории туристического комплекса «Grand Chalet Altay», в одном из самых живописных мест на Алтае — в окружении скалистых гор и соснового леса, на берегу бирюзовой Катуни.
Как добраться
Как добраться
Удобная дорожная развязка обеспечит комфортную поездку до территории ресторанного комплекса и не позволит заблудиться в пути, а живописные виды алтайских гор, вдоль реки Катунь и значимые места Алтая обязательно скрасят дорогу.
